只靠吃单一某一种食物，或某一种单一的食物成分，是不能抗癌、预防癌症的。目前关于单一成分或单一食物能抗癌的说法只是初级的细胞实验，跟人体差距很大。而且人体是一个复杂的机体，不是简单的化学反应容器。更何况，实验剂量与人们日常饮食的量也有很大差距。

　　其实，只靠吃单一某一种食物，或某一种单一的食物成分，是不能抗癌、预防癌症的。

　　由于无法验证单一食物和单一成分的作用，beat365平台科学家就尝试将研究的对象集中在一类食物上，比如，蔬菜、水果、beat365平台豆类、肉类等各种不同食物。

　　世界卫生组织认为：三分之一的癌症是可以预防的。如何降低癌症风险呢？世界癌症研究基金会（WRCF）发布的最最新报告——《饮食、营养、beat365平台体力活动和癌症：全球视线 条防癌建议，并且认为只要能做到这十条就可以将患癌风险降低 40%。建议包括：

　　吃全谷物可以预防结肠直肠癌，并且食用含有膳食纤维的食物可以预防结肠直肠癌以及肥胖，蔬菜和或水果的摄入也有助于防止一些其他癌症。不要每天只吃白米饭、白馒头等精制主食，不妨多吃点全谷物、粗杂粮，每天至少能吃 300~500克新鲜蔬菜，以及200~350克水果，特别是绿叶蔬菜，同时还要适当吃不同颜色的水果以及全麦食物，以及扁豆等豆类。