近来，#这样吃饭的人血管更容易硬化#登上微博热搜，即平时吃饭基本清淡饮食，但也会偶尔和朋友聚一聚，来顿大鱼大肉，放纵一下。不少网友崩溃了，表示自己就是这么吃饭的。

　　有网友表示，都说常年大鱼大肉对血管是一种危害，那就平时清淡，定期“开荤”，这总没问题吧！

　　武汉亚洲心脏病医院专家说：“不可取”。研究证明，时不时地来一顿油腻大餐的人，血管更容易硬化。

　　2024年9月，beat365登录法国巴黎心血管研究中心的研究人员在《自然》杂志上发表的一项研究发现：和连续性高脂饮食相比，偶尔间歇性高脂饮食反而会加速动脉粥样硬化。

　　研究人员通过小鼠实验发现：在间歇性高脂饮食中，细胞产生炎症信号导致中性粒细胞水平升高，从而加剧动脉粥样硬化。

　　让人意外的是：与连续性高脂饮食相比，beat365登录间歇性高脂饮食加剧了小鼠的动脉粥样硬化发展，并诱发了更严重的斑块。

　　就在同一天，英国剑桥大学的研究人员在《自然》杂志上发表的另一项研究也显示：年轻时的高血脂，尤其是血脂波动，是加速动脉粥样硬化的重要决定因素，比晚年的高血脂更危险。

　　有网友疑惑，总吃肉不行，偶尔吃肉也不行，吃口肉怎么就那么难？武汉亚洲心脏病医院专家提醒：

　　根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议：鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，平均每天120—200克；

　　每周最好吃鱼2次或300—500克，蛋类300—350克，畜禽肉300—500克；

　　猪肉配白菜：白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出，从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。

　　牛肉配番茄：牛肉中铁含量尤其丰富，遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后，牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。

　　羊肉配白萝卜：从中医角度来说，白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉比较温热，因此两者在寒热方面比较平衡。

　　鱼肉配豆腐：豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，使其补钙效果更佳。