随着元宵节的到来，汤圆和元宵再次成为家庭餐桌的明星。近期在成都多家超市，记者发现各式汤圆不仅种类繁多，造型也愈加丰富，其中以“元宝”和“柿子”造型最受欢迎。业内专家分析称，随着大众健康意识的提升，控糖汤圆的需求日益增加，小粒装、杂粮和零蔗糖产品的销量明显攀升，beat365下载反映出健康理念已经深入人心。近年来，传统美食如汤圆、粽子和月饼也纷纷走上了“减脂”“减糖”的改革之路。数据显示，某平台的零蔗糖汤圆销量实现了五倍的增长。为了迎合这种趋势，部分商家推出了新口味的汤圆，比如芋泥栗蓉小汤圆，糖分相比传统款减少了30%，每颗汤圆的重量也缩减至7克，大大减轻了消费者的食用负担。健康化的转变延长了汤圆的销售周期。据盒马即食部的张丽敏介绍，汤圆的消费旺季比往年提前了一周，越来越多家庭在春节期间将汤圆作为常客，推动汤圆销售同比增长80%。在成都的一家生鲜超市中，各色花式汤圆极具吸引力：例如，橙色的柿子造型象征着事事如意，而用大黄米制成的元宝汤圆则象征着财源广进；汤圆表面还贴上了“汪星人”的脚印，以示旺财。在美好寓意的引领下，汤圆的内馅也不断创新，从草莓、榴莲到龙井茶的多样口味层出不穷。随着新时代的消费潮流，一些消费者还开始动手DIY，尝试脆皮煎汤圆、咖啡汤圆或酒酿汤圆等创新做法，引发了社交媒体上的热议。虽然新颖的口味层出不穷，但消费者的选择仍然偏向经典款。在1月22日（小年）至今的销售数据中，黑芝麻口味的汤圆占比高达77%，显示出这款经典口味依然深受消费者的喜爱。张丽敏指出，如今的健康理念正重塑传统美食的面貌，预计在即将到来的粽子季节，素粽与杂粮粽等健康品类也将愈发流行，以满足年轻消费者的需求。