2024年，小吃快餐市场规模超1万亿元，增速达7.5%，门店数超360万家，预计2025年市场规模将达1.08万亿元。米饭快餐、beat365注册面馆、米粉等刚需品类门店数居前，连锁化率增至27%，预计2025年达29%。

　　报告指出，消费观念转变、刚需性价比优势及供应链完善是小吃快餐增长的驱动因素。热门细分赛道包括中式汉堡、薯条、中式炸鸡等，其代表品牌为赛道注入活力。产业链涵盖中央厨房、调味料、数智化等领域，助力品牌降本增效。

　　未来，小吃快餐将呈现品类融合化、产品细分化、门店运营精细化三大趋势。品牌探索“产品+”模式，挖掘地方风味爆品，同时借助数智化技术提升运营效率。报告为从业者、投资人提供参考，助力小吃快餐产业持续发展。