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2025-03-28 19:19:05

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　　当第一缕阳光爬上北山烟雨，街角的尕面片铺子已支起三口石灶，

　　西宁人管这叫肚里装火炉，一碗下肚，寒风再烈也钻不透脊梁。

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　　牛杂的传人仍守着无烟煤炉子，说这样煨出的汤才有老西宁的魂儿。

　　咬一口，花椒的辛香裹着肉汁在舌尖炸开，肥而不腻的口感像极了西宁人豪爽的性格。

　　咱西宁的羊，喝雪山水吃中草药，肉嫩得能掐出汁，白水一煮，撒把盐就鲜得掉眉毛。beat365官网 beat365官网

　　最妙是咬开瞬间的爆裂感，beat365官网肉汁裹着烟火气在舌尖炸开，粗犷中藏着西北人含蓄的温情。