近年来，山西省大同市左云县持续做好小杂粮这篇大文章，加快推进杂粮产业深加工，变杂粮资源优势为产业优势、经济优势，真正把小杂粮培育成大产业，为农业增效、农民增收、产业振兴提供有力支撑。

　　走进三屯乡宁鲁村小杂粮加工车间，只见磨面机齿轮高频运转，嗡嗡声不绝于耳，工人们熟练操作着加工设备，磨面、装袋、称斤、封口……车间里阵阵麦香扑鼻而来。杂粮加工厂负责人张日亮向山西省介绍，该加工厂主要加工绿色环保、品质优良的莜面、荞面、豆面、糕面、熟豆面等特色杂粮面粉，还有代加工小米，产品销往大同、太原、河北等地。据介绍，杂粮加工厂自建成以来，帮助本村及周边村民加工玉米、豌豆、谷黍等农作物10万多斤，带动群众脱贫80户，提高年人均可支配收入3000多元，有效带动了村民杂粮种植热情。

　　该县杂粮产业发展趋势总体稳步向好，但也面临种植分散、规模小、产品附加值低及产业链条短的困境。支持扩大杂粮种植面积，增加杂粮产量，拓展产品附加值，满足市场需求，势所必然。为了破解杂粮产业发展瓶颈，拓宽小杂粮通向大产业之路，县委、县政府高点谋划、系统推进，优化产业结构，深度挖掘杂粮增产潜力。同时，加大政策扶持力度，培育产业化龙头企业，强化杂粮标准化种植基地建设，引进精深加工项目，不断延伸产业链条，促进县域一、二、三产业融合发展。全县涌现出一大批像春田润美、宏丰康农业、许伟农牧等发展潜力大的杂粮种植合作社，规模化种植、产业化生产和品牌化推广，左云杂粮的知名度在逐步攀升，曾经的糊口粮逐渐走向了全国大市场。宏丰康农牧专业合作社经理赵有平说，合作社先后流转土地1万多亩，都用于种植谷子、黍子、荞麦等杂粮，今年雨水长，农作物长势不错，beat365现在基本收割完毕了，预估谷子亩产600多斤、黍子亩产400多斤。

　　产业兴，则乡村兴。如今，小杂粮种植遍布左云全县乡村，种植面积已发展到30多万亩，总产量达1亿多斤，农产品加工销售收入达到了9亿多元。绿色、安全的有机杂粮品牌出现在各大超市、饭店及广大老百姓的餐桌上，畅销全国各地，实现了以“小杂粮”种植带动“大产业”发展，为乡村振兴挑起了大梁。（李维健）

　　左云县持续做好小杂粮这篇大文章，为农业增效、农民增收、产业振兴提供有力支撑。